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翠峰街道开展食品安全进校园专项检查
发布时间:2018-05-04

为切实加强学校食品安全监管,最大限度消除学校食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全427日至28日,翠峰街道对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查。


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此次检查涉及辖区内的2所高等院校、1所中学、5所小学及7所幼儿园主要针对学校食堂操作间、仓储间环境卫生防鼠防疫、进销货登记台账、食品留样记录、清洗消毒记录、餐厨人员健康证持证情况及食品加工制作管理情况等方面开展检查人员现场指出存在的问题并提出整改意见,针对个别食堂存在的台账制度不完善、食品摆放不规范等问题要求限期整改


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检查组要求,学校食堂禁止采购加工发芽马铃薯、四季豆、野菜等安全隐患较大的食物;进一步把控食堂进货源头,健全索证索票制度;积极开展学校食品安全宣传教育,提高师生食品安全自我保护意识;完善食品安全应急预案,确保信息畅通;提高认识,加强食堂管理,履行各自的责任和义务,认真落实整改意见,有效预防食物中毒等突发食品安全事件的发生,确保广大师生的餐饮食品安全。


(作者:姚燕林  编辑:李秋韵)


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